こんにちは☀
衛生士の財部です。
先日のお休みに神戸のumieに行ってきました♫
初めてだったのでその広さと沢山のshopにビックリしました!!!
雨が降っていたので海沿いをお散歩することはできなかったのですが
一日楽しめる所でした♫
友達同士や家族連れ…もちろんデートにもすごくいいと思います♥
久しぶりにゆっくりした一日ですごくリフレッシュできました＾＾
さてさて今日は噛む回数についてのお話を…
皆さんは一回の食事でどのくらい噛んでいると思いますか???
時代はさかのぼり平安時代から戦前までの長い間、日本人は主食の米や麦、おかずには魚、野菜を食べてきました。一回の食事時間は２０分～３０分、噛む回数は約１５００回だったそうです。
さらにさかのぼって、おこわが主食で、クルミや栗、魚に干物などの硬い食べ物を食べていた卑弥呼の時代（弥生時代）には一回の食事の咀嚼回数はなんと約３９００回、時間にして一時間弱もかけていたそうです!!!
ビックリですよね😳
ところが、戦後食事が欧米化してくるとともに、食事時間も噛む回数も急速に減っていき、現代では約６２０回、時間にすると約１１分、戦前の約半分になってしまいました。(弥生時代のなんと１／６です）
ハンバーグに代表される柔らかい食べ物が主流になり、あまり噛まなくても飲み込めるようになったことが原因です。
噛む回数が少なければ、それだけ短時間で食事が済み合理的に思えます。しかし、噛むという行為は頭や顎の骨、筋肉の発達を促進し、さらには大脳の働きを活発にする働きもします。
また、だ液の分泌を促し、消化を助け、口の中をきれいに洗い流す働きをします。
よく噛むと少ない量でも満腹感が得られ、肥満の予防にもなり、ダイエット効果も得られます♡
つまり噛むということは、人間の健康にとってとても大事なことなのです。
皆さんもしっかり噛んで健康な毎日を送りましょう♫
肥後橋・渡辺橋/フェスティバルタワー筒井歯科
大阪メトロ・京阪の２駅に直結
